Kako napraviti Garam masalu

Ayurvedino blago - ghee ulje

Važan znak bogatstva u Indiji je prisutnost ghee-a (ghee-a) kod kuće. Njegova je količina bila pokazatelj koliko je vlasnik bio bogat. Ovo ulje nazvano je tekuće zlato zbog nevjerojatnih svojstava u njezi lica i tijela te kao ljekovito sredstvo. U vedskim spisima ovo se ulje smatralo hranom za um. Vede vam savjetuju da hranu kuhate isključivo na njoj, jer je ona bogata hranjivim sastojcima i pomaže u čišćenju tijela.

Sadržaj članka

Prednosti i šteta

Ayurvedino blago - ghee ulje

Šteta od konzumiranja maslaca spominje se u mnogim izvorima. Njegova uporaba dovodi do progresije ateroskleroze, uzrokuje poremećaje gastrointestinalnog trakta, uzrokuje starenje kože lica. Vjeruje se da je šteta od njegove uporabe znatno veća od primljene koristi. Stoga, sve češće u procesu kuhanja, domaćice preferiraju biljna ulja, vjerujući da donose manje štete i ne utječu na starenje kože.

Biljna ulja treba čuvati pod posebnim uvjetima kako bi se maksimalizirale dobrobiti za lice i tijelo. Suncokretovo ulje smatra se najpopularnijim u domaćoj kuhinji. No, tehnologije za njegovu pripremu vrlo se rijetko slijede s preciznošću, pa je stoga upotreba takvog ulja štetnija za lice, jer sadrži veliku količinu nečistoća. Maslinovo ulje razrjeđuje se istim suncokretovim uljem, čija šteta od upotrebe raste. Kršenje tehnologije pripreme i skladištenja dovodi do oksidacije ulja i njihovog užegljenja, što nanosi ozbiljnu štetu probavnim organima, pridonosi brzom starenju kože lica, posebno uz redovitu upotrebu.

Za razliku od ostalih ulja, ghee ne sadrži nečistoće i radikale. Sustav njegove pripreme omogućuje vam potpuno odvajanje komponenata štetnih za tijelo. Ghee se može koristiti u bilo kojoj industriji: u kuhanju, njezi lica i tijela, u medicini. Na njegovoj se osnovi ne pripremaju samo jela, već se od njih stvaraju i terapijske masti i losioni, kao i inhalacije.

Ghee je otporan na slobodne radikale i ne pridonosi nakupljanju kolesterola u tijelu. Stoga njegova uporaba nije štetna. Potpuno se čisti od neželjenih komponenata koje opterećuju jetru i crijeva, pomažu u čišćenju kože lica.

Ghee ghee možete čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci i neće užegati. To mu omogućuje da se koristi kao lijek za obnavljanje kože lica. Karakteristična značajka gi su također onitemperatura izgaranja - počinje gorjeti na 190 0 S, a obična kremasta - na 90. Stoga se kod prženja ghee troši manje, a istodobno donosi mnogo manje štete, jer ne sadrži kancerogene tvari koje uzrokuju starenje kože lica.

Važno: Recept za ghee napravljen je na takav način da na kraju kuhanja u njemu ne ostaje laktoza. To znači da rastopljeni ghee mogu koristiti čak i osobe s netolerancijom. Može se koristiti i kao krema za lice po hladnom vremenu.

Kako kuhati?

Ayurvedino blago - ghee ulje

Kada analizirate recepte kako napraviti ghee kod kuće, možda ćete naići na preporuke da ne koristite manje od 0,5 kg maslaca. Upotreba manje maslaca može pregrijati ghi i uzrokovati njegovo izgaranje. Upotreba opečenog naštetit će licu i tijelu.

Da biste pripremili ghee, morate odabrati maslac sa sadržajem masti od najmanje 82,5%. Namazi i manje masna ulja nisu baš prikladni za izradu jer će im trebati više vremena da se zagriju, a možda će ih biti teže pripremiti. Za pripremu 350 g gheeja trebat će vam 0,5 kg maslaca sa sadržajem masti 82,5%. Vrijeme kuhanja trajat će oko 90 minuta. Vrijedno je napomenuti da uporaba čistog maslaca na licu dovodi do stvaranja mitesera i povećane osjetljivosti na sunčevu svjetlost.

Kada analizirate informacije o tome kako napraviti ghee ulje kod kuće, treba imati na umu da možete koristiti i obični štednjak i pećnicu. Zagrijavanje u pećnici traje oko 30-60 minuta manje vremena jer se tamo zdjela ravnomjerno zagrijava. Korištenje takvog ghee-ja za lice i kuhanje bit će manje štetno od čistog maslaca.

Recept za ghee prilično je jednostavan. Potrebno je sljedeće posuđe:

  • lonac s debelim zidovima;
  • žlica s utorom;
  • velika metalna žlica;
  • sito u koje će se staviti nekoliko slojeva čiste gaze;
  • čistite posuđe čvrsto pripijenim poklopcem.

Da biste napravili bilo koju količinu rastopljenog gheeja, morat ćete izvršiti isti slijed radnji, bez obzira na količinu. Samo se volumen korištenog posuđa može razlikovati.

U početku je najbolje ne riskirati stvaranje puno gheeja dok ne razvijete vještinu:

Ayurvedino blago - ghee ulje
  1. Maslac je izrezan na male kockice.
  2. Kocke se stavljaju u lonac, a posuđe stavlja na laganu vatru. Kocke je potrebno promiješati kako bi se polako topile, ne gorjele ili cvrčale. Izgaranje već u ovoj fazi šteti daljnjoj pripremi ghee-a.
  3. Nakon što se maslac otopi, pojačajte vatru i pustite da maslac zavrije.
  4. Tijekom ključanja na površini će se početi stvarati bijela pjena. Treba ga ukloniti. Nije potrebno baciti, sasvim je prikladno zaimam primjene u kuhanju. Ne možete koristiti takav talog na licu.
  5. Kako vrije, vatra ispod nje smanjuje se na minimum. Poklopac se mora ukloniti tijekom vrenja. Nakon uklanjanja pjene nije potrebno miješati ulje.
  6. Trajanje vrenja određuje se taloženjem želatinozne i proteinske mase na dno posude. Jednom kad postanu zlatno smeđe i pjena iznad postane bistra, može se ukloniti šupljikavom žlicom.
  7. Talog na dnu posude trebao bi biti zlatno smeđe boje. Tamniji ukazuje da je temperatura bila previsoka. U tom će slučaju uporaba sedimenta biti štetna, pa ga se stoga vrijedi riješiti. Može se koristiti samo ulje.
  8. Prije ulijevanja u posudu za čuvanje, pobrinite se da je potpuno čista i bez vode ili drugih ostataka. U suprotnom, rastopljeni ghee može izgubiti svojstva i njegova uporaba može biti štetna.
  9. Pri lijevanju, ghee je bolje filtrirati kroz sito krpom. Filtracija će vam pomoći da se u potpunosti riješite nečistoća i dobijete potpuno čisti proizvod koji se može koristiti i za kuhanje i kao tretman lica.

Tajne aplikacija

Ayurvedino blago - ghee ulje

Ghee se najčešće koristi kao sastojak u receptima. Prije pripreme hrane, pobrinite se da ghee neće doći u kontakt s vodom na površini posude. Inače ghee može početi prskati.

Da biste kuhali mokro povrće s gheeom, potrebna vam je posebna duboka tava. U dodiru s mokrim povrćem može se početi pjeniti. Da biste to izbjegli, preporučujemo stavljanje povrća najmanje 2 cm od ruba posude.

Kad se pregrije, hrana se neće pržiti do željenog stupnja. Nedovoljno zagrijavanje može dovesti do zasićenja povrća. Stoga, po postizanju točke topljenja, vrijedi smanjiti toplinu na minimum i već u tom stanju rasporediti potrebne proizvode u jednom sloju.

Svima je poznato da upotreba povrća ili maslaca višestruko šteti tijelu - zasićeno je kancerogenima i stvara veliko opterećenje jetri, što utječe na stanje kože lica.

Tip se može koristiti drugi put bez štete. Da biste ga spasili, možete ocijediti pirjano povrće i koristiti ulje sljedeći put kada kuhate. Takva uporaba omogućuje ne samo uštedu novca, već i očuvanje zdravlja kože lica. Ali ovdje je vrijedno napomenuti da takav recept uključuje ponovnu upotrebu ghee-a sa sličnim proizvodima. I više ga neće biti moguće nanijeti na kožu.

Ayurvedino blago - ghee ulje

Važno: Kada koristite bilo koje ulje za lice, obratite pažnju na sunčevu aktivnost. Nanošenje ulja na lice tijekom razdoblja jakog sunca može prouzročiti opekline. Stoga se preporuča noću koristiti ulje za liceili tijekom razdoblja slabe solarne aktivnosti.

Možete napraviti mirisni ghee za svoje lice. Za to se, prema receptu, nakon topljenja kremastog u nju stavlja platnena vrećica sa začinima. Kuhaju se u ghee-u, dajući im specifičnu aromu i okus. Ovo se ulje može koristiti ne samo u kuhanju, već i u njezi kože lica, aromaterapiji, medicini.

Ghee možete koristiti u gotovo sve svrhe. Prema vedskim učenjima, gi čisti lice, tijelo i um, njegova upotreba pomaže poboljšati nečije zdravlje, smanjiti štetu od protoka negativne energije. Poboljšava pamćenje i inteligenciju. Stoga se za održavanje zdravlja i mladolikosti lica i tijela preporučuje korištenje svakodnevno.

Prethodni post Kako pravilno zategnuti kožu nakon gubitka kilograma?
Sljedeći post Pomozite si: naučite masirati zonu vrata i ovratnika