Smeđa riža sa sjemenkama - Fini Recepti

Smeđa riža: svojstva i priprema

Smeđa riža - ovo je sjajan način da se tijelo oslobodi različitih naslaga u krvnim žilama i tkivima. Njegova je korist što uklanja toksine i toksine, poboljšava metabolizam, smanjuje otekline, jetra i bubrezi počinju bolje raditi.

Element koji stvara sluz ispire se iz zrna riže namakanjem, što rezultira time da riža postaje porozna i lako apsorbira razne štetne formacije (prekomjerna količina sluzi, žuči itd.).

Uz svoje blagodati, smeđa riža je potencijalno štetna. Ako ga jedete, poštujući sve norme, onda nema štete. Ako želite ostvariti pogodnosti, koristite ovaj proizvod ne baš često, samo dva ili tri puta tjedno. Ako se ne budete pridržavali ovog pravila, tada ćete naštetiti: može doći do zatvora i nadutosti. Iz tog razloga nije poželjno jesti žitarice za osobu koja pati od zatvora.

kako kuhati rižu

Smeđa riža: svojstva i priprema

Prvo, morate znati kako pravilno odabrati ovaj korisni proizvod.

Uobičajeno je da se kvaliteta ove žitarice procjenjuje po dobi. Mlada žitarica - sadrži više hranjivih sastojaka, aromatičnih i mekših. Razlika je poput svježe mljevene kave i kave iz pakiranja otvorenog nekoliko tjedana.

U zemljama s rižom, poput Kine, usjevi se beru nekoliko puta godišnje. Ali strane žitarice često nam dolaze iz strateških zaliha , nije poznato koje godine.

Lokalno se smatra korisnijim i svježim, ali činjenica je da je 96% domaćeg proizvoda jedne vrste polirano, okruglog zrna. Nisu svi recepti potrebni za ovaj izgled.

Što učiniti?

Morate pogledati datum proizvodnje. Smeđa riža se najbrže pokvari, 5-12 mjeseci od datuma kuhanja. Općenito, što svježije to bolje. Basmati je iznimka. Nakon godinu dana postaje samo aromatičniji i ukusniji, poput dobrog vina.

Nepolirana riža, ili kako je još zovu smeđa, savršena je za prehrambene svrhe - s hranjivom ljuskom mekinja koja se čuva tijekom obrade. Ona je ta koja ovoj kaši daje smeđu boju. Rižin proizvod sadrži vitamine skupine B1, PP, magnezij, fosfor, cink, vlakna, mnogo je korisniji od poliranog.

Kako kuhati smeđu rižu?

Iako kuhanje traje malo duže od uobičajenih sorti, ostaje mrvičasto i ugodne je teksture. Evo najčešćeg recepta za smeđu rižu: 1/2 litre vode za 1 šalicu žitarica i jednu žličicu soli.

Kako smeđa riža postaje mrvljiva kad se kuha? Nakon četrdeset minuta, kaša će biti spremna, ali morate je kuhati na laganoj vatri, na najmanjem plameniku. Vrenje bi trebalo biti vrlo lagano. Nakon što je spremno, ostavite jelo da odstoji pet minuta s poklopcem.

sadržaj kalorija u riži

Kad neiskusne dijete, žene počnu brojati kalorije, zavarava ih sadržaj kalorija smeđe riže ili drugih žitarica navedenih na pakiranju. Naravno, na prvi pogled riža s 343 ne izgleda kao takav dijetni obrok.

Ali sadržaj kalorija u suhom proizvodu zapisan je na pakiranjima! Malo je vjerojatno da ćete žvakati suhi prilog. Vjerojatno ćete ga skuhati u vodi (koja ne sadrži kalorije) i time značajno smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu.

10 prehrambenih pravila za one koji se drže smeđe riže:

Smeđa riža: svojstva i priprema
  1. Treba jesti samo u mirnoj atmosferi. Nemojte se omesti dok jedete, tada će pojedeni proizvod tijelo u potpunosti apsorbirati;
  2. Ne jedite stojeći. Čak i ako je to samo međuobrok. Jelo za stolom doprinosi fokusiranju na hranu, pomažući pravilnoj probavi;
  3. Postavljanje načina napajanja. Nepravilni obroci neprihvatljivi su za pravilnu probavu;
  4. Trebali biste jesti do prvog osjećaja ugode. Trebate pojesti samo ¾ želučanog kapaciteta. Prejedanje je opterećeno prekomjernom težinom i metaboličkim poremećajima;
  5. Ne jedite hranu u uznemirenom stanju. U tom slučaju tijelo neće proizvesti potrebne probavne enzime;
  6. Osjećaji tijekom žvakanja trebaju biti usmjereni samo na hranu;
  7. Hladna pića i hranu ne smiju se uzimati jer inhibiraju normalan ciklus probave;
  8. Uzmite si vremena za jelo. Brza hrana otežava probavu;
  9. Iz navike jesti, kada se prethodna hrana još nije probavila, morate se riješiti, što dovodi do nakupljanja toksina u tijelu;
  10. Nakon jela morate se malo odmoriti i mirno sjediti nekoliko minuta. To će omogućiti tijelu da lako počne probavljati hranu.
Smeđa riža: svojstva i priprema

Također, oni kojima se ujutro žuri na posao i nemaju vremena kuhati žitarice, trebali bi se sjetiti da su cjelovite žitarice korisne, što znači da instant hrana nije najbolja opcija.

Za one koji žive u stalnom nedostatku vremena, savjetujemo vam da svladate laganu verziju kuhanja kaše. Da biste to učinili, navečer žitarice prelijte kipućom vodom (heljda, zobene pahuljice, smeđa riža), zamotajte ručnikom i ostavite u ovom obliku za noć. Ujutro ćete dobiti ukusnu i zdravu kašu. Dobar tek!

Budite vitki, zdravi i lijepi!

Kuhari : Dunja Gulin - Kuhanje integralne rIže

Prethodni post Koji su uzroci krvarenja iz nosa u djece?
Sljedeći post Električni udar: kako pružiti prvu pomoć žrtvi?