Pita sa višnjama

pita od višanja

Koji su slatki kolači najtraženiji u pljeskavicama? Naravno, pite od trešanja . Potrošače ne zaustavlja ni činjenica da ugostiteljski objekti za nadjev uzimaju bobičasto voće sa sjemenkama. Ova slatko-kisela bobica može poboljšati okus bilo koje slastice.

Sadržaj članka

Koje su prednosti višnje?

Jedenje trešanja pomaže tijelu da nadoknadi zalihu hranjivih sastojaka. Sadrži:

  • vitamini skupine B - B1, B2, B9, vitamini PP, A, C, E;
  • kiseline folna, vinska, octena i druge;
  • minerali: željezo; kalcij, bakar, kalij, magnezij, fosfor, natrij, mangan, jod ...;
  • pektini.

Priprema:

pita od višanja
  1. Zahvaljujući ovom sastavu, upotreba trešanja dobra je prevencija ateroskleroze, anemije, snižava krvni tlak;
  2. Prisutnost antocijanidina u pulpi ploda pomaže u jačanju stijenki velikih žila i krvnih kapilara, elaginska kiselina sprečava razvoj malignih tumora. Pektin pomaže uklanjanju dušičnih spojeva troske iz tijela;
  3. Šaka trešanja pojedenih prije jela može poboljšati apetit, pulpa ima antiseptička svojstva;
  4. Šteta je što nemaju svi priliku pojesti ovu slasnu bobicu. Za one koji pate od bolesti probavnih organa, odjednom možete jesti samo nekoliko komada;
  5. Kiselina, koja je uvijek prisutna u trešnjama, čak i ako je sorta vrlo slatka, povećava kiselost želučanog soka nekoliko puta i potiče izlučivanje žuči;
  6. Ne zlostavljajte trešnje i trudnice. Jedno od svojstava bobice je stimulacija glatkih mišića, što uključuje i maternicu. Ne možete trpati višnje za dijabetičare - to povećava šećer u krvi;
  7. Sjeme u bobici sadrži cijanovodičnu kiselinu koja je jak otrov. Stoga je kategorički nemoguće griziti svježe kosti poput orašastih plodova. Cijanovodičnom kiselinom možete se i otrovati jedući džem s rokom valjanosti;
  8. Ali čak i oni koji ne mogu jesti zrele bobice mogu si priuštiti jesti peciva punjena višnjama. U pitama se plodovi termički obrađuju i njihov je učinak na tijelo puno mekši.

Recepti od pita od višanja

Za one koji jako vole pečenje, ali nema puno vremena, nudi se takav recept za pitu od višanja. Za izradu pite od višnje ne treba puno vremena ili složenih sastojaka.

Za kuhanje trebat će vam:

  • 4 pileća jaja;
  • 1 žlica. šećer;
  • 1 žlica. brašno;
  • pola žličice sode bikarbone;
  • 300 g trešanja;
  • vanilin šećer.

Priprema:

pita od višanja
  1. Tijesto se mijesi. Za početak pjenjačom istucite jaja sa šećerom. Zatim dodajte 2 žličice vanilin šećera. Da bi pita od višanja bila bujna, na vrh žličice dodajte sodu ugašenu octom i sve dobro istucite;
  2. Nakon toga u masu u obroke dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto je spremno!;
  3. Ako je oblik željezo, tada ga prvo treba podmazati uljem, ako je silikon, onda to nije potrebno. Izlijte tijesto u kalup, rasporedite višnje u krug. Umjesto svježeg, možete uzeti smrznuto, bez koštica;
  4. Stavite pitu od višanja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, na 30-35 minuta. Nakon što se kolač digne i porumeni, provjerite spremnost čačkalicom. Pa, jednostavna i vrlo ukusna pita od višanja spremna!

Još jedan jednostavan recept za pitu od višnje

Potrebni proizvodi:

  • brašno - pšenica 600 g;
  • maslac ili margarin - 250 g;
  • jaja - 4 kom;
  • kiselo vrhnje - malo manje od čaše;
  • šećer - 2 šalice;
  • čajna soda - pola žličice;
  • škrob - 1 žlica. l.;
  • ocat - 1,5 žličice;
  • trešnja - 1 kg.

Bilo koja trešnja, smrznuta, kompot, svježa:

pita od višanja
  • Gašena soda dodaje se u brašno - možete zamijeniti 1 žlicu. l. prašak za pecivo, maslac, narezan na kockice i ručno utrljavan u mrvice maslaca;
  • Jaja - 3 kom. - istucite s pola čaše šećera, dodajte smjesu kiselo vrhnje, promiješajte;
  • Pomiješajte tučenu kašu s mrvicama maslaca i brašnom, zamijesite mekano tijesto;
  • Tijesto je podijeljeno u 2 dijela, od jednog da se napravi donji sloj pita, od drugog - gornji. Kolač se odmah položi na podmazani lim za pečenje;
  • Škrob se dodaje višnji kada se polažu slojevi tijesta;
  • Nakon štipanja kolača, premažite ga razmućenim jajetom i vrh pobrašnite brašnom.

Pecite oko 40 minuta na 160-180 stupnjeva u pećnici. Iz kalupa ga vade tek nakon hlađenja, inače će trešnja poteći. Nevjerojatno ukusan miris i aromatičan okus!

Pita od višanja za multivarke

Pečenje u multivarku - brzo, povoljno, ne gori. Bobice se prvo moraju oguliti - uklonitikostiju i pričekajte da se sok ocijedi.

Sastojci:

  • brašno - 300g;
  • jaja - 4 kom;
  • maslac - 200g;
  • šećer - 200g;
  • prašak za pecivo - 1 žlica. l.;
  • vanilin šećer - vrećica;
  • trešnja - 300 g.

Priprema:

pita od višanja
  1. Istucite maslac sa šećerom dok ne postane pahuljasto, dodajte jedno po jedno jaje. U tijesto se ubacuju brašno, vanilin i prašak za pecivo. Redoslijed se može promijeniti - nije važno;
  2. U posudu multivarka na dnu stavite pergament podmazan biljnim uljem. Na to stavite tijesto, a na tijesto - višnje bez koštica. Postavite način pečenja na 50 minuta;
  3. Prije izvlačenja kulinarskog remek-djela, pričekajte da se ohladi. Prije posluživanja vrh torte pospite šećerom u prahu.

Otvoreni recept za pitu od višnje

Proizvodi potrebni za pečenje:

  • pšenično brašno - staklo;
  • šećer - 100g;
  • jaja - 4 kom;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • limun - 1 kom;
  • maslac - 100g;
  • trešnja - 500-600g;
  • grah.

Priprema:

pita od višanja
  1. Limun morate nježno naribati dok se ne oljušti kako bi dobio koricu. Istisnite sok iz pulpe;
  2. Umiješajte polovicu šećera, 2 žumanjka, koricu u brašno, umijesite. U tijesto dodajte limunov sok i maslac u komadićima - ponovno umijesite;
  3. Tijesto se stavlja u hladnjak, a ne u zamrzivač. Treba ga ohladiti. Podmažite kalup uljem, namažite razvaljano tijesto, oblikujte bočne stranice, izbockajte površinu vilicom;
  4. Na ovako pripremljeno tijesto za pečenje stavlja se sloj posebnog papira za pečenje; na njega se sipa veliki grah;
  5. Kalup se stavi u pećnicu na 180 ° C, peče se 15 minuta;
  6. Zatim se polupečeni kolač izvadi, ukloni grah i papir. Višnje su položene na svoje mjesto - bez koštica, sok je već trebao iscuriti;
  7. Umutite 2 jaja sa preostalim šećerom - bjelanjcima do vrhunca, a zatim žumanjke pažljivo ubacite u masu. Sve je to izloženo na trešnjama.

Torta se ponovo stavlja u pećnicu na istoj temperaturi. Peče se dok ne omekša oko 25 minuta.

Ovaj kolač ima neusporediv slatko-kiseli okus. Trebate se pokušati oduprijeti i ne jesti sve pite odjednom. Inače, trebat će vam puno vremena da se riješite tih suvišnih kilograma.

ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA- CHERRY PIE

Prethodni post Čuvanje mladosti: izvođenje vježbi za mišiće lica i vrata
Sljedeći post Vrhunski najkorisniji smoothieji za mršavljenje