Ukusno prvo jelo nježne konzistencije: recepti za pripremu pire juhe od piletine

Nažalost, za slavenske narode pire juhe još nisu toliko popularne kao u Europi. Ova jela imaju niz prednosti. Prvo, takve juhe vrlo zadovoljavaju, što znači da će glad i brzo i dugo utažiti.

Drugo, pileća juha dobra je za zdravlje i odraslih i djece. Treće, ovo je jelo vrlo ukusno i ugodit će i zahtjevnim gurmanima. Pogledajmo nekoliko recepata, svaki sa svojim okusom.

Sadržaj članka

Recept od pileće pire krumpirove juhe

Počnimo s najčešćom varijantom koja se ističe sitošću i nježnim okusom. Ovo jelo idealno je za ljude s gastrointestinalnim problemima. Ova juha pomaže oporaviti se nakon ozbiljne bolesti ili operacije.

Pripremite ovaj niz sastojaka : piletina, luk, mrkva, 5 krumpira, stabljika poriluka, peršin i korijen celera, lovor, začini i začinsko bilje.

Pripremite se kako slijedi :

Ukusno prvo jelo nježne konzistencije: recepti za pripremu pire juhe od piletine
  1. Krenimo s juhom, za koju trup podijelimo na par dijelova, operimo i zatim napunimo vodom. Tamo stavite pripremljeno korijenje, cijeli luk, mrkvu, lovor i zrna papra. Nakon ključanja uklonite pjenu i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša;
  2. radite na krumpiru koji treba oguliti, oprati i narezati na velike komade. Na isti način nasjeckajte i poriluk. Procijedite juhu i dodajte joj pripremljeno povrće. Kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte piletinu. Izvadite meso s povrćem i sve umutite miješalicom, a zatim dodajte začine i ulijevajte juhu u dijelovima kako biste konzistenciju juhe doveli do željene gustoće. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Juha od pilećeg krem ​​sira

Još jedna popularna juha koja dobiva izvorni kremasti okus zahvaljujući siru. Za posluživanje predlažemo pripremu krutona od češnjaka, što će jelu dodati originalnost.

Za kuhanje uzmite : 2 litre pileće juhe (može se pripremiti kako je opisano u prethodnom receptu), 250 g piletine, mrkve, 3 krumpira, luk, sol, papar , krutoni, glava češnjaka, maslac i 180 g sira Philadelphia.

Sve se priprema ovako :

  1. ogulite povrće, a zatim sitno nasjeckajte luk, a češnjak s mrkvom nasjeckajte na ribežu. Zagrijte ulje na tavi i na njemu pržite luk dok ne omekša, a zatim stavite mrkvu s češnjakom. Kuhajte dok ne porumeni;
  2. Oguljeni krumpir narežite na srednje kockice i stavite u kipuću juhu. Tamo prebacite pečeno i pomiješajte sa sirom. Izmiješajte sve tako da se Philadelphia otopi . Juhu dodajte sol i papar. Uzmite blender i blendajte dok ne postane glatko. Poslužite s krutonima i začinskim biljem.

Pileći pire s gljivama

Mnogi ljudi preferiraju upravo ovaj recept, jer se piletina idealno kombinira s gljivama, koje jelu daju izvorni okus i aromu bez premca. Dovoljno je pripremljene hrane za 5 obroka.

Ovaj recept uključuje sljedeće proizvode : 400 g pilećih bataka, 175 g šampinjona, 100 g celera, 2 krumpira, tikvice, luk, mrkva, 2 žlice. žlice maslaca i 100 ml vrhnja, a također sol i papar.

Sve se priprema ovako :

Ukusno prvo jelo nježne konzistencije: recepti za pripremu pire juhe od piletine
  1. prvo potkoljenice temeljito operite, a zatim kuhajte dok ne omekšaju u vodi s dodanom soli. Gljive operite i ogulite, a zatim ih narežite na kriške. Oguljeni luk narežite na male kockice. Zagrijte ulje u tavi i u njemu popržite luk i mrkvu. Ovaj postupak obično traje oko 6 minuta;
  2. ogulite povrće i narežite na male komadiće. Uklonite meso i odvojite meso od kostiju. Stavite povrće u juhu, prokuhajte i kuhajte 25 minuta. Kad omekšaju, izvadite i prebacite sve u posudu miješalice;
  3. nasjeckajte dok ne postane pire i pomiješajte s litrom juhe te ulijte vrhnje. Tamo dodajte gljive, luk i piletinu. Po potrebi dodajte još juhe. Sve promiješajte i zakuhajte juhu. Možete poslužiti s komadićima gljiva i piletine, ili možete sve samljeti u pire.

Juha od pirea od pileće jetre

Takvo prvo jelo mnogima se može činiti neobičnim, ali njegova nježna tekstura i izvorni okus zasigurno će se svidjeti i djeci i odraslima. Kuhanje je jednostavno, glavna stvar je ne odstupiti od predloženih uputa.

Za ovaj recept uzmite sljedeće proizvode : 500 g jetre, 5 srednje krumpira, luk, 3 male mrkve, biljno ulje, lovor, papar i 2 litre juhe.

Sve se priprema ovako :

  1. povrće operite i ogulite, a zatim krumpir nasjeckajte na velike kockice, a luk na male kockice, a mrkvu nasjeckajte na ribež. Prokuhajte juhu i u nju stavite krumpir, a zatim dodajte sol. Kad juha ponovno zavrije, smanjite vatru;
  2. temeljito isperite jetru pod mlazom vode, pažljivo uklanjajući žučni mjehur. Na tavi na ulju popržite nasjeckani luk i mrkvu, a zatim sadobivajući zlatnost povrćem, dodajte jetru i sol. Pržite 15 minuta uz povremeno miješanje da ne zagori;
  3. sadržaj tave prebacite u lonac pored krumpira i dodajte sol, lovor i papar. Kad sve zavrije, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Pomoću miješalice sve sameljite u pire i ostavite ispod poklopca 10 minuta. inzistirati. Ukrasite biljem, krutonima i poslužite.

Kremasta pileća juha s povrćem

Takvo prvo jelo možete pripremiti i ljeti i zimi, jer se rabljeno povrće može kupiti u bilo koje doba godine. Krema daje jelu kremastu konzistenciju. Za pikantnost predlažemo upotrebu kapara.

Za kremastu pileću juhu uzmite : 1 L juhe, veliki file, krumpir na pari, mrkvu i luk, 45 g korijena celera, 0,5 žlice. vrhnje 15%, 1 žlica. žlica kapara i brašna, lovora, začinskog bilja i maslaca.

Sve se priprema ovako :

Ukusno prvo jelo nježne konzistencije: recepti za pripremu pire juhe od piletine
  1. , operite fil, uklonite filmove, a zatim ga narežite na velike komade. Uzmite lonac s debelim dnom i tu zagrijte malo ulja u kojem želite pržiti filete. Povremeno promiješajte kako biste spriječili izgaranje;
  2. u ovom trenutku vodite računa o povrću koje je potrebno oguliti i narezati na velike komade. Kad je file zlatni, dodajte mu povrće, lovor, malo papra i sitno nasjeckane kapare. Promiješajte i pržite 6 minuta;
  3. na kraju vremena ulijte juhu tako da pokriva samo sadržaj. Kao rezultat, trebalo bi biti oko 0,5 žlice. bujon. Kuhajte povrće ispod poklopca dok ne omekša. U prosjeku to traje 20 minuta. Zatim uklonite lovor i miješalicom izgnječite piletinu i povrće;
  4. u preostalu juhu dodajte brašno i miješajte kako biste izbjegli grudice. Smjesu ulijte u juhu i promiješajte. U jelo dodajte vrhnje, povremeno miješajući, sve prokuhajte. Nakon toga isključite vatru, poslužite s nasjeckanim začinskim biljem, sjeckanim kaparima i vrhnjem možete napraviti prekrasan uzorak na površini.

Recept za juhu od pirea od piletine i brokule

Prvo jelo pripremljeno prema ovom receptu ispada lagano i zdravo. Može se jesti na dijeti bez straha da će uništiti figuru. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 6-8 porcija.

Uzmite ove proizvode : 400 g brokule, 300 g fileta, 150 g luka, sol i papar.

Sve se priprema ovako :

  1. pripremiti file i narezati na kockice. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne komadiće. File preliti vodom i kuhati nakon vrenja 15 minuta;
  2. na isto mjesto dodajte luk i cvjetove brokule. Posolite i popaprite i kuhajte 10 minuta. Preostaje samo sve umutiti miješalicom i možete poslužiti s biljem.

Kao što vidite, recepti za pripremu ukusnih prvih jela su jednostavni i jednostavni za rukovanjes njima svatko može, ako želi. Sastav začina možete promijeniti kako biste diverzificirali okus i dali originalnu aromu.

Prethodni post Koje su blagodati soka od mrkve tijekom trudnoće?
Sljedeći post Kao što je i sa zadovoljstvom: zanimljive i jednostavne metode