Griz knedle za supu - Šerpicina škola kuvanja

Recepti za juhu od knedli

Prva jela s okruglicama, prema postojećim informacijama, prvi su se put pojavila u Ukrajini, a potom postala popularna u mnogim zemljama. Juhu možete kuhati pomoću različitih bujona, što znači da će svatko za sebe moći odabrati najprikladniju opciju. Osim toga, knedle možete napraviti ne samo od tijesta, već i od povrća, mesa itd. Važan savjet - ne biste ih smjeli raditi velike, jer se tijekom kuhanja povećavaju.

Sadržaj članka

pileća juha s okruglicama

Ako se u hladnjaku već nalazi kuhani pileći temeljac, tada će se vrijeme kuhanja znatno smanjiti. Ova juha diverzificira jelovnik mnogih domaćica, a vrlo je jednostavno pripremiti je.

Za kuhanje morate uzeti sljedeće proizvode :

  • 300 g piletine;
  • 4 krumpira;
  • luk;
  • mrkva;
  • jaje;
  • 3 žlice. žlice brašna;
  • začinsko bilje i začini.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Prvo meso temeljito isperite i stavite u lonac s vodom. Pošaljite tamo zelje i razno korijenje. Kad je meso gotovo, stavite ga na tanjur;
  2. U juhu koja treba kipjeti stavite krumpir nasjeckan na bilo koji način;
  3. Luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte. Nakon toga sve popržite na ulju. Kad je krumpir napola kuhan, možete dodati luk i mrkvu;
  4. Ajmo sada skužiti kako kuhati okruglice za juhu. Istucite jaje i dodajte mu brašno. Sve dobro promiješajte, posolite i popaprite. Ako želite prozračno tijesto, dodajte mali komadić maslaca. Konzistencija bi trebala biti poput guste pavlake;
  5. Umočite žličicu u kipuću vodu, zagrabite tijesto i oblikujte knedlu drugom žlicom koja se šalje u juhu. Potrošite sve tijesto na ovaj način;
  6. Kuhajte juhu 15 minuta. na minimalnoj vrućini. Dodajte narezano meso u lonac i poslužite juhu od nasjeckanog bilja.

juha s okruglicama i gljivama

Zahvaljujući upotrebi suhih gljiva, jelo je vrlo aromatično. Napravit ćemo okruglice od krumpira, što će dodati nježnost.

Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode :

  • 0,5 kg svježeg i krupnogsuhe mrtve gljive;
  • luk;
  • mrkva;
  • 3,5 žlice. žlice maslaca;
  • začinsko bilje, začini;
  • 280 g krumpira;
  • jaje;
  • 110 g brašna.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Prvo skuhajte krumpir u uniformama. Suhe gljive prelijte s 2 litre vode i kuhajte juhu oko 30 minuta;
  2. Svježe gljive ogulite, operite i osušite papirnatim ručnikom, a zatim ih narežite na male kriške;
  3. Luk narežite na srednje velike kocke, a mrkvu nasjeckajte. Na vrućem ulju lagano pirjajte povrće. Zeleno nasjeckajte dobro;
  4. Idemo shvatiti kako napraviti okruglice od krumpira za juhu. Prethodno skuhane gomolje sameljite u blenderu ili ribežu. Stavite 2 žlice. žlice prethodno omekšanog maslaca, sol, papar i jaje. Pomaknite sve i, dodajući brašno u dijelovima, napravite tijesto. Ne bi se trebao lijepiti za ruke. Od tijesta napravite kobasice i narežite ih na male komadiće;
  5. Stavite gljive u juhu i kuhajte 20 minuta. Inače, suhe gljive možete ostaviti u juhi ili ukloniti;
  6. Pošaljite okruglice u tavu, lagano promiješajte i kuhajte još 7 minuta. Zatim dodajte pripremljeno povrće i sol. Prokuhajte i isključite vatru nakon minute. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

juha s okruglicama i povrćem

Ovo prvo jelo sadrži različito povrće, ali okruglice se rade od jetre, što juhi daje originalan okus. Pravo bilje pružit će vam nevjerojatnu aromu.

Za kuhanje morate uzeti sljedeće proizvode :

  • pileća iznutrica;
  • cvjetača;
  • 280 g rajčice;
  • korijen peršina;
  • 2 žlice. žlice ulja;
  • zrna papra;
  • par jaja;
  • pileća jetra;
  • 5 čl. žlice brašna, sol i začinsko bilje.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Za prve trbuhe prvo ih trebate isprati, a zatim uliti 2 litre vode i početi kuhati. Kad sve zavrije, uklonite pjenu i tamo pošaljite nekoliko zrna papra i korijena;
  2. U tavu stavite 1 žlicu. žlicu ulja i pirjajte rajčicu, prethodno narezanu na male kockice. Nakon toga ih treba protrljati kroz sito;
  3. Procijedite juhu, prokuhajte i u nju pošaljite kupus podijeljen u cvatove. Kuhajte 15 minuta;
  4. Prijeđimo na okruglice za koje jetru narežemo na sitne komade i natrljamo žumanjcima i preostalim maslacem. Zatim tamo pošaljite umućene bjelanjke. U dijelove dodajte brašno i napravite tanko tijesto. Žličicom stavite okruglice u lonac. Ne zaboravite ga navlažiti hladnom vodom nakon svakog puta;
  5. Kuhajte juhu dok se ne pojave knedle. Dodajte sol, papar i rajčicu.

juha s okruglicama i sirom

Takav prvi tečaj može se uključiti u jelovnikdijete, jer recept uključuje samo zdrave proizvode. Pogodan je i za one kojima je zabranjena začinjena i teška hrana. Kuhanje je jednostavno, glavno je slijediti recept.

Da biste pripremili oko 6 porcija, trebali biste uzeti ove proizvode :

  • 350 g pilećih nogu;
  • 2 luka;
  • 400 g krumpira;
  • mrkva;
  • 3 prerađena sira;
  • 0,5 žlice. brašno;
  • 2,5 žlice. žlice mlijeka;
  • jaje;
  • sol, papar, začinsko bilje;
  • 2,5 litre vode.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Piletinu prelijte vodom, stavite luk, dodajte sol i kuhajte 2 sata. Zatim luk bacite, izvadite piletinu i stavite komade krumpira u tavu;
  2. Da biste pripremili okruglice za juhu, morate kombinirati mlijeko, jaje, sol i papar. Sve pomiješajte, dodajte brašno u dijelovima i zamijesite tijesto, na primjer za palačinke;
  3. Kad je krumpir spreman, namočite žličicu u vodi, dodajte tijesto i pošaljite ga u tavu. Stavite tu nasjeckani sir i neprestano miješajte dok se ne otopi;
  4. Nasjeckajte luk i pržite ga na ulju, zajedno s mrkvom. Pošaljite pripremljeno povrće u tavu;
  5. Odvojite meso od kostiju, narežite ga na male komadiće, a zatim ga pošaljite u juhu. Ostaje staviti sjeckani zelje, kuhati još 6 minuta. i može se poslužiti.

juha s pilećom juhom i prženim okruglicama

U ovom se receptu tijesto poslužuje preprženo, što vam omogućuje da jelu dodate originalnost. Ako želite iznenaditi obitelj, pripremite juhu.

Za ovaj će recept biti potrebni sljedeći proizvodi :

  • 7 pilećih krilca;
  • mrkva;
  • luk;
  • jaje;
  • 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
  • brašno;
  • maslac,
  • začinsko bilje i začini.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Skuhajte krila u loncu, a zatim ih izvadite i odvojite meso od kostiju;
  2. Narežite povrće na srednje kockice i stavite u lonac da se krčka;
  3. Da biste napravili tijesto, istucite jaje i pomiješajte ga s vrhnjem, brašnom i soli. Kao rezultat, masa bi trebala biti mekana;
  4. Oblikujte kobasicu, izrezanu na jednake komade, koja se mora pržiti na ulju dok se ne stvori korica. Stavite ih u juhu, posolite, dodajte papar, začine i nasjeckano bilje. Poslužite s kiselim vrhnjem.

juha s okruglicama i tikvicama

Ovo prvo jelo smatra se dijetalnim i laganim, tako da ga možete jesti bez brige o svojoj figuri. Trebaće vam malo vremena za kuhanje, otprilike pola sata.

Za ovaj recept uzmite sljedeće sastojke :

  • 2 l pilećeg temeljca;
  • luk;
  • mrkva;
  • tikvice;
  • 50 g tvrdog sira sausta;
  • jaje;
  • češanj češnjaka, kopar i začini.

Priprema:

Recepti za juhu od knedli
  1. Nasjeckajte luk s mrkvom, a zatim ga pržite dok ne omekša;
  2. Naribajte tikvicu, pomiješajte je s jajetom i nasjeckanim češnjakom. Ne zaboravite dodati sol i papar;
  3. U kipuću juhu stavite povrće i umočite 1 žličicu tijesta. Kad okruglice isplivaju na površinu, možemo pretpostaviti da je sve spremno.

Predstavljeni recepti za juhe s okruglicama samo su mali asortiman takvih prvih jela.

Ako želite, možete promijeniti sastav proizvoda dobivajući nove izvorne ukuse. Sve je u vašim rukama - eksperimentirajte!

Griz noklice i povrtna juha Semolina dumpling noodles Vegetables soup - Sašina kuhinja

Prethodni post Kako koristiti stolisnik kod kuće za ljepotu i zdravlje?
Sljedeći post Zira u kulinarske i ljekovite svrhe: prednosti začina i tajne kuhanja