Bijeli raspucanci White chocolate crackle cookies - Sašina kuhinja

Kako kuhati rašpu?

Terpug je riba koja je svojim okusom i korisnošću osvojila gotovo cijeli svijet. Uobičajeno ga je poistovjećivati ​​s morskom plocom, pa čak i s elitnim lososom, i to gotovo istovremeno. Slabina ribe ima slatkast i izuzetno profinjen okus, a da ne spominjemo aromu hrane koja je upravo od nje napravljena. Uz to, ovaj proizvod sadrži kritičnu količinu omega-3 masnih kiselina.

Zašto su važni? Prosudite sami: Omega-3 kiseline odgovorne su za smanjenje rizika od nastanka srčanih i krvožilnih patologija, bolesti onkološkog podrijetla i jačanja imunološkog sustava općenito. Nema li razloga da savladate sve suptilnosti kako kuhati rašpicu?

Sadržaj članka

Ispecite folija

Za kuhare početnike bit će korisno naučiti kuhati svježu ili smrznutu rašpicu u foliji u pećnici, jer je takav recept win-win, a da ne spominjemo odsutnost potrebe za pranjem brda posuđa, limova, tava i ostalog posuđa.

Dakle, trebate sljedeći set namirnica:

  • limun;
  • srednja riba;
  • luk, 1-2 kom.;
  • kopar, mljeveni crni papar i sol.

Dalje, riba u foliji priprema se prema sljedećem principu:

Kako kuhati rašpu?
  • Trup se očisti, riješi peraja i iznutrica, dobro opere i osuši papirnatim ručnicima;
  • Luk narežite na kolutiće, a limun na kriške;
  • Riba se dobro utrlja paprom i solju, a kopar i limun joj se zabiju u trbuh;
  • Terpug se postavlja na folijski list, režu se duž cijelih leđa i u njih su već umetnute kriške limuna;
  • Pećnica se zagrije do 200 grama, riba joj se pošalje, čvrsto upakirana u foliju, a postupak pečenja traje najviše pola sata.

Ako želite dobiti apetitnu i zlatnosmeđu koru, foliju treba razmotati 10 minuta prije kraja pečenja. Usput, možete kuhati ribu na vatri, roštilju ili roštilju na sličan način.

Kuhanje u tavi

Prije nego što prvi puta skuhate zelenu rašpicu u tavi, morate pravilno pripremiti glavni proizvod, odnosno marinirati ga u nadjev koji se sastoji od sljedećih komponenata:

Kako kuhati rašpu?
  • žlica majoneza;
  • 2 žličice senf;
  • pasirane režnjeve češnjaka;
  • minimalna količina vode, crnamljevene paprike i, naravno, soli.

Svi gore navedeni proizvodi dobro se miješaju i umutiti.

Trup koji se mora prethodno očistiti i utroba nareže na porcije i prelije marinadom. Ondje će ostati 30 minuta.

Za to vrijeme možete imati vremena pripremiti nekoliko zdjela u koje se odvojeno ulije brašno i razbije nekoliko svježih jaja. U tavi se zagrijava ulje bez mirisa (samo biljno ulje), uzimaju se rezovi zelene trave i redom se prvo umaču u prosijano brašno, a tek onda u jaje. Stave se u tavu i kuhaju dok ne porumene. Poslužite ovu delikatesu s kuhanom rižom ili pireom od krumpira.

Korištenje pećnice

Prijeđimo na to kako kuhati rašpicu u uobičajenoj pećnici. Trup se također uklanja sa svih nepotrebnih, opere, osuši i izreže na kriške.

Zatim pripremite marinadu za koju trebate miješati:

  • par žlica majoneza;
  • sol;
  • suhi kopar - 0,5 žličice;
  • mljeveni crni papar;
  • kurkuma i curry - na vrhu kuhinjskog noža.

Nadalje, sličan recept kako prvi put ukusno kuhati malinu uključuje sljedeće radnje:

Kako kuhati rašpu?
  • Riba se marinira u loncu propisanih 30 minuta;
  • Na prethodno zagrijani lim za pečenje ulije se malo biljnog ulja bez mirisa, položi se puno luka narezanog na kolutove;
  • Na jastuku luka ima komadića zelene trave;
  • Sva ova ljepotica pola sata vene u pećnici, na temperaturi od 200 stupnjeva.

Vrhunska interpretacija

Budući da je multivarka sada gotovo najpočasnije mjesto u kuhinji, bilo bi korisno opskrbiti se barem jednim receptom za kuhanje rašpe u tijestu i u multivarku.

Za tijesto će biti potrebni sljedeći proizvodi:

  • 3 svježa jaja;
  • začini;
  • brašno - 4 žlice;
  • majoneza - 150 g;
  • sol.
Kako kuhati rašpu?

Tada je sve osnovno. Prvo trebate pripremiti file, odnosno očistiti ga od crijeva, ljuskica i peraja, osušiti i nasjeckati na porcijske kriške. Pospite ih sokom jednog limuna i ostavite da se mariniraju pola sata. Od ostalih proizvoda izrađuje se gusto, kremasto tijesto koje podsjeća na tijesto za palačinke.

Multicooker je postavljen na prženje ili pečenje (tamo gdje je temperatura veća), u posudu se ulijeva biljno ulje bez mirisa, što je dobro zagrijavanje.

U nju se pak polažu komadi ribe, obilno podmazani gustim tijestom. Prženi su dok ne porumene i preokrenuti posebnom lopaticom koja ne oštećuje neprianjajuću prevlaku posude.

Kao što vidite, rašpa nije samonevjerojatno ukusno, ali i samo zdravo i lijepo. Stoga, još jednom proučavajući asortiman ribljeg asortimana, nemojte se bojati zgrabiti svježu ili smrznutu deliciju koja se brzo pretvara u nevjerojatno i zadovoljavajuće jelo nježnog okusa i zavodljive arome.

Dobar tek!

Kako nastaje češalj iz roga boškarina?

Prethodni post Kuhane smrznute škampi: kako kuhati plodove mora kod kuće
Sljedeći post Kako planirati i odrediti trudnoću s djevojkom?