Prženo povrće u pivskom tijestu

Kako ukusno kuhati pržene škampe za pivo?

Što se ne poslužuje s ukusnim pjenastim pićem! Čips, krekeri, sušena riba, kobasice s roštilja, šašlik i, naravno, morski plodovi, posebno škampi. Mnogi korisnici ni sami ne znaju koliko ih kuhati, a kamoli kako ih pravilno kuhati i koji se začini i začini mogu koristiti.

Međutim, postoji jako puno recepata za kuhanje plodova mora, a prženi škampi za pivo posebno su ukusni.

Sadržaj članka

Značajke kuhanja

Mnogi ljudi kuhaju plodove mora poput krumpira - 10-15 minuta, a zatim se pitaju zašto su lignje ili druga morska bića postala tako guma .

Kako ukusno kuhati pržene škampe za pivo?

Stvar je u tome što dugotrajno izlaganje visokim temperaturama štetno utječe na okus proizvoda.

Trebaju im samo nekoliko minuta da dođu , a gotov smrznuti proizvod preporučuje se samo da se prokuha i ukloni s vatre gotovo odmah.

Za kuhanje preporučuje se uzimanje rakova s ​​natpisima 70/90 i 90/120 na pakiranju. To su kozice srednje veličine, vrste koje će vam dati okus i kuhati onako kako vam treba.

Ne preporučuje se kupnja plodova mora po težini.

  • Prvo, nećete moći pročitati gdje su, kada i tko ih uzgajali i pakirali, štoviše, takvi škampi najčešće imaju nenametljiv izgled: slomljeni su i smrznuti s puno vode, što znači da umjesto 1 kg škampa u najboljem slučaju uzmite samo pola kilograma gotovog proizvoda;
  • Drugo, morski plodovi u rinfuzi imaju manju hranjivu vrijednost za tijelo jer su uzgajani umjetno, a nisu ulovljeni na otvorenom moru ili oceanu.

Kako možete pripremiti škampe za pivo? Kao što je već spomenuto, kuhajte. Veliki primjerci, na primjer, kraljevske ili tigrove kozice, obično se ne kuhaju, već prže. Morski plodovi s roštilja su ukusni i također se mogu kuhati na pari. Postoji puno recepata i o tome će biti riječi u nastavku.

Recept za pivo s kozicama na pari

Kako ukusno kuhati pržene škampe za pivo?
  • Morske plodove možete ukusno kuhati na pari, nakon mariniranja morskih gmazova. Dakle, prvo odmrznite škampe - 0,5-1 kg i isperite hladnom vodom;
  • Ocijedite i odložite plodove mora. OdvojenoIscijedite sok iz jednog limuna. U mužaru sameljite prstohvat sjemenki sezama, zvijezde anisa s dvije zvjezdice i malu mahunu čilija. Potonje se ne smiju koristiti ako ne volite previše ljuto;
  • Pomiješajte začine s limunovim sokom i u njih dodajte žličicu limunove korice. Posljednji korak je ulijevanje 2 žlice. l. sojin umak i dodajte malo soli po ukusu;
  • Škampe prelijte marinadom i ostavite četvrt sata. Za to vrijeme možete pripremiti dvostruki kotao ili lonac. Na dno ulijte malo vode, na vrh stavite perforirani uređaj i na njega stavite plodove mora;
  • prekrijte ih nasjeckanim koprom i cilantrom. Prelijte preostalom marinadom i pirjajte na pari 5 minuta.

Kako ukusno možete kuhati škampe za pivo

  • Odmrznite morsku hranu i odmrznute vode odvodite. Stavite lonac s vodom na vatru. Sad trebate dodati hrpu kopra, par lovorovih listova, nekoliko graška pimenta, cijeli oguljeni luk, par klinčića i sol po ukusu;
  • Kako pravilno kuhati škampe za pivo? Kad zavrije, dodajte škampe i kuhajte oko 1 minute.

Kako pržiti plodove mora s pivom

Sada znate pravilno kuhati ove morske plodove, ali kako ih možete pržiti? Da biste ta morska bića kuhali u tavi, preporučuje se da ih ogulite.

Sljedeći su koraci:

Kako ukusno kuhati pržene škampe za pivo?
  • Odmrznute i oguljene škampe također se mogu prvo marinirati. Na primjer, u vinu ili limunovom soku ne zaboravite dodati sol, papar i kopar;
  • Iskusni kuhari preporučuju prženje proizvoda na vrućoj tavi uz dodatak maslinovog ulja. Ljubitelji piva s dobrim međuobrokom tvrde da su ovi plodovi mora nevjerojatno ukusni s umakom od češnjaka i soje. Odmah stavite češnjak i zapecite ga s morskim bićima, a na samom kraju ulijte malo sojinog umaka i limunovog soka.

Možete kuhati škampe u tijestu za pivo.

Pripremite tijesto, poput palačinki, od brašna, vode, suncokretovog ulja i jednog jaja. Umočite odmrznute i oguljene škampe u tijesto i pošaljite ih na tavu. Vrijeme kuhanja - 5 minuta.

Svi su recepti dobri i čine ukusan međuobrok za vaše pjenasto piće. Pokušajte skuhati morske plodove za svaku od njih i odaberite onu koja vam se najviše sviđa. Dobar tek!

Kako ispeći teletinu, a da bude sočna/How to bake the veal, and it stays juicy

Prethodni post Kako se brinuti za suhu kosu?
Sljedeći post Kako i od čega pripremiti laganu večeru?