PRAVA KAFANSKA TELEĆA ČORBA

Kako kuhati juhu od crvene ribe: korak po korak recepti

Za zdravu probavu morate jesti tanjur prvog obroka dnevno, kako kažu nutricionisti. Juha od crvene ribe pomoći će poštivanju pravila. Ukusno je, ukusno i zdravo.

Sadržaj članka

Biljna juha s crvenom ribom

Ovo se jelo teško može nazvati proračunskim, pa kako biste uštedjeli novac, odreske možete zamijeniti grebenima. No, u svakom će slučaju konačni rezultat izgledati apetitno i vizualno estetski.

Sastojci:

Kako kuhati juhu od crvene ribe: korak po korak recepti
  • voda - 2,5 l;
  • krumpir - 4 kom;
  • lovorov list - 2 kom;
  • mrkva;
  • losos (greben) - 1 komad;
  • naklon;
  • hrpa zelenila;
  • papar, sol po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Rezano povrće uronite u kipuću vodu: mrkvu u krugove, a krumpir u kockama. Pokrijte poklopac;
  2. Nakon što napola skuhate sastojke, dodajte riblje trake i nasjeckani luk. Kuhajte ne više od 10 minuta;
  3. Na kraju jelo začinite solju, paprom, stavite lovorov list i nastavite kuhati još 5 minuta;
  4. Prije posluživanja odvojite meso od grebena, dodajte juhu i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Samo jelo od fileta lososa može biti ukusnije od juhe s grebenom lososa. Ali, kao što je ranije rečeno, okus će biti izvrstan čak i bez odreska.

Kremasta juha od crvene ribe

Sastojci:

  • losos - 400 gr .;
  • vrhnje - 200 ml;
  • krumpir - 2 kom;
  • ulje - 50 g .;
  • 1 crveni luk;
  • lovorov list, sol, crni piment i papar u loncu - po ukusu.

Priprema:

  1. Kuhajte juhu od glavnog sastojka uz dodatak lovorovih listova i mješavine paprike;
  2. Bez skidanja tave sa štednjaka, gotovu ribu prebacite na tanjur;
  3. Krumpir narežite na male kockice, kuhajte dok ne omekša;
  4. Sitno nasjeckani luk, pirjajte na maslacu;
  5. Ribu koja se za to vrijeme ohladila treba očistiti od kostiju, kože i izrezati;
  6. Ulijte vrhnje, dodajte luk i losos. Pustite da zavrije i maknite s vatre.

Savjet: za dodavanje boje i ugodne arome juhi s crvenom ribom i vrhnjem možete dodati malo suhe paprike... Nijedno vruće jelo ne može se zamisliti bez zelenila. Stoga se potiče prisutnost kopra u dizajnu.

Juha od crvene ribe s topljenim sirom

Norveškoj juhi treba samo 25 minuta da se skuha, ali rezultat je dobar kao u skupim restoranima.

Sastojci:

Kako kuhati juhu od crvene ribe: korak po korak recepti
  • odrezak od crvene ribe (pastrva, losos) - 200 gr.;
  • luk;
  • krumpir;
  • mrkva;
  • voda - 1 l;
  • topljeni sir - 100 gr .;
  • maslac - 2 žlice l.;
  • sol po ukusu;
  • hrpa zelenila.

Koraci kuhanja:

  1. Zakuhajte vodu i bacite krumpir narezan na kockice. Vrijeme kuhanja je oko 10 minuta;
  2. Za to vrijeme na zasebnoj tavi popržite nasjeckani luk i ribanu mrkvu;
  3. Dodajte krumpir ribu (narezanu na velike kocke);
  4. Istog trenutka stavite pirjano povrće u tavu;
  5. Nakon 7 minuta bacite sir i miješajte jelo dok se sastojak potpuno ne otopi;
  6. Na kraju kuhanja začinite začinima i solju. Juha od sira s crvenom ribom je spremna! Dobar tek!

Gotovo jelo poslužuje se vruće, obavezno ga prethodno pospite začinskim biljem.

Juha od crvene ribe i prosa

Obilno i glavno zdravo jelo priprema se za samo pola sata. Unatoč prisutnosti žitarica i kupusa, takvih nevoljenih sastojaka mnogih ljudi, juha će se svidjeti bilo kojoj odrasloj, pa čak i djetetu.

Sastojci:

  • file lososa - 350 gr .;
  • sol, papar po ukusu;
  • bijeli kupus - 250 gr .;
  • vruće prokuhana voda - 1,5 l;
  • jaja - 3 kom;
  • proso - 100 gr .;
  • soja sos po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Proso krupicu temeljito isperite i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta;
  2. Odvojite kosti ribe i uklonite kožu. Namočite file četvrt sata u umaku od soje;
  3. Nasjeckajte kupus na trakice;
  4. Nasjeckajte ukiseljenu ribu na velike kocke;
  5. Prosu dodajte kupus, a zatim losos. Nastavite kuhati još 20 minuta;
  6. Dok je jelo gotovo, kuhajte tvrdo kuhana jaja;
  7. Skuhanu juhu maknite s vatre, poklopite i pričekajte oko 10 minuta da se ulije.

Izlijte jelo u tanjure, odozgo pospite začinskim biljem i ukrasite polovicama kuhanih jaja.

Juha od crvene ribe

Okus i sadržaj kalorija u krem ​​juhi ovisit će o ribi koju odaberete. Losos će jelu dati ugodnu konzistenciju i najbolji okus. Uz to, riba će juhu učiniti vrlo kaloričnom, što znači da će biti zadovoljavajuća. Idealno za hladnu sezonu.

Sastojci:

Kako kuhati juhu od crvene ribe: korak po korak recepti
  • riblja juha - 1,2 l;
  • 22% vrhnja - 200 ml;
  • sjemenke kopra (suhe) - 2 žličicel.;
  • ljutika - 4 komada;
  • losos - 400 gr .;
  • krumpir (škrobne sorte) - 500 gr;
  • 2 žličice korice limete

Korak po korak:

  1. Zagrijavamo gotovu juhu i u nju stavimo 200 gr doslovno 2 minute. crvena riba;
  2. Nakon navedenog vremena izvadite losos, stavite ga u zaseban tanjur i položite u narezani krumpir. Dovedite povrće u pripravnost;
  3. Zatim dodajte nasjeckanu ljutiku;
  4. Sjeme kopra samljeti minobacačem. To će se potpuno otvoriti i dodati okus juhi;
  5. Dodajte sastojak u juhu;
  6. Zatim ulijte vrhnje i položite prethodno kuhanu ribu;
  7. Bez skidanja s vatre, tucite juhu miješalicom. Dovesti do homogene konzistencije;
  8. Polaganje u preostalih 200 gr. losos (prethodno izrezan na komade i oljušten);
  9. Zatvorite poklopac i ostavite ga 20 minuta u ovom stanju. Prije posluživanja pospite koricom limete.

U posljednjoj fazi isključite vatru tijekom polaganja fileta. Riba će se kuhati na visokoj temperaturi juhe od pirea. Neće ostati sirov, ali zadržat će svoja korisna svojstva.

Kremasta juha od crvene ribe i škampa

Zbog nježnog i uravnoteženog okusa, ovo se jelo zaljube prvi put. Slatko vrhnje uravnoteženo je pikantnim maslinama, limunov sok daje kiselost, a kombinacija škampa i crvene ribe nepromjenjiv je francuski klasik.

Sastojci:

  • kozice srednje veličine - 250 gr .;
  • sol, papar po ukusu;
  • korijen celera - 100 gr .;
  • krumpir - 2 kom;
  • file lososa - 300 gr .;
  • 2 mala luka;
  • masline i masline - 4 kom;
  • limun - 1/2 dijela;
  • teška vrhnja 33% masti - 1 žlica. l.;
  • zeleni luk i kopar.

Korak po korak:

Kako kuhati juhu od crvene ribe: korak po korak recepti
  1. Krumpir narežite na male kockice, celer nasjeckajte na trakice;
  2. U kipuću vodu dodajte nasjeckane sastojke;
  3. Ako je velik luk, onda ga narežite na kockice, a mali - na četvrtine. Dodajte u juhu s drugim povrćem;
  4. Začinite paprom i solju. Nastavite kuhati četvrt sata;
  5. Za to vrijeme masline i masline sitno nasjeckajte;
  6. Usitnite ribu na velike komade;
  7. U juhu prvo stavite masline i masline, a zatim losos;
  8. Na kraju kuhanja stavite vrhnje i miješajte dok se potpuno ne otopi;
  9. Škampe što brže odvojite od ljuski i sitno nasjeckajte zelje;
  10. Pošaljite posljednje sastojke kremastoj juhi, prokuhajte, zatvorite poklopac i sklonite s vatre.
  11. Gotovo jelo treba ulijevati najmanje četvrt sata.

Da bi poboljšali okus, kulinarski stručnjaci savjetuju upotrebu različitih vrsta crvene ribe u receptu.

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)

Prethodni post Masaža očiju: učinkovit tretman protiv bora
Sljedeći post Koji je najbolji način čišćenja željeza od naslaga ugljika i kamenca?