Hrskave oblande za 10 minuta sa novim filom - Kolac koji cete stalno praviti

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata

Želite obradovati svoju obitelj laganim desertom? Zatim napravite posne (veganske) vafle bez jaja i mlijeka. U njima se može uživati ​​tijekom pravoslavnih posta ili ako tijelo ne podnosi životinjske proizvode. Za izradu veganskih oblatni potrebna vam je električna pećnica za oblatne u sovjetskom stilu ili bečka pegla za oblatne.

Sadržaj članka

Klasični veganski vafli bez mlijeka i jaja

Veganski vafli su ukusni, aromatični i hrskavi. Tijekom korizme možete s njima liječiti svoje prijatelje i obitelj. A nitko neće ni primijetiti da se za pečenje nisu koristila jaja i mlijeko.

Sastojci:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • brašno - 420 g;
  • kukuruzno ulje - 90 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 400 ml;
  • sol - 2 g;
  • vanilin u prahu - 2 g;
  • voda - 1,5 žlica;
  • soda bikarbona - 1 g;
  • granulirani šećer - 180 g.

Algoritam kuhanja:

  • Prosijte vrhunsko brašno koristeći sitno cjedilo;
  • Pomiješajte brašno, vaniliju, granulirani šećer i sol;
  • Dodajte tekuće sastojke - smjesa treba dobiti gustu konzistenciju;
  • Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte tijestu;
  • Uključite i zagrijte glačalo za oblatne do maksimuma;
  • Kistom za pečenje četkajte unutarnje ploče glačala za oblatne biljnim uljem. To bi trebalo učiniti nakon svakog pečenja kako proizvodi ne bi izgorjeli ili se raslojili;
  • Ulijte žlicu ovog tijesta na donju ploču uređaja;
  • Pokrijte gornji poklopac glačala za oblatne i pecite 3 minute;
  • Jedan kraj komada izvucite drvenom kuhinjskom lopaticom i stavite na dasku za rezanje;
  • Ako želite kuhati kiflice, odmah ih smotajte bez da se puste da se ohlade, a ako želite kolač od vafla, onda ih ostavite okrugle;
  • Pecite ostatak proizvoda dok tijesto ne završi;
  • Kiflice napunite prokuhanim kondenziranim mlijekom ili ga rasporedite po slojevima kolača od vafla.

Kuhano kondenzirano mlijeko možete kupiti ili kuhati kod kuće. Da biste to učinili, kuhajte staklenku kondenziranog mlijeka 2 sata.

Veganski vafli od banane

Sastojci:

  • banana - 1 kom;
  • fruktoza -0,75 st.;
  • brašno - 2,5 žlice;
  • kukuruzno ulje - 0,5 žlice;
  • kurkuma po ukusu;
  • voda - 2 žlice;
  • kiselo vrhnje (nije obavezno) - 1 žlica;
  • cedrov griz - 2 žlice l.;
  • vanilin u prahu - 1 žličica

Kako kuhati:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • Pomiješajte sve sastojke u blenderu ili pjenjačom pjenjačom - konzistencija poluproizvoda od brašna treba biti poput kiselog vrhnja srednje debljine;
  • Ako ne poštujete strogi, već lagani post, tijestu možete dodati kiselo vrhnje ili domaće kuhano mlijeko;
  • Zagrijte glačalo za oblatne i podmažite površine kalupa biljnom masnoćom;
  • Izložite dvije žlice poluproizvoda od brašna. S malom količinom tijesta proizvodi će biti tanki, a s velikom količinom - deblji;
  • Pecite prvu test pločicu dok ne porumeni;
  • Sljedeće proizvode pecite minutu ili pol dok ne porumene;
  • Tijekom kuhanja u tijesto možete dodati brašno ili šećer;
  • Stavite gotove proizvode na tanjure obložene čistim papirom.

belgijski vafli bez jaja

Ovi prozračni i pahuljasti vafli izvrsni su za lagani doručak ili popodnevni međuobrok. Pristalice veganske prehrane cijenit će činjenicu da se sojino mlijeko može koristiti umjesto kravljeg mlijeka u belgijskim slatkišima.

Sastojci:

  • šećer - 85 g;
  • brašno - 365 g;
  • vanilin u prahu - 2 g;
  • sojino mlijeko - 560 ml;
  • sol - 0,5 žličice;
  • kukuruzno ulje - 55 g;
  • začini (kurkuma, cimet) - po ukusu;
  • soda bikarbona - 1 g.

Algoritam kuhanja:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • U dubokoj posudi kombinirajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol, vanilin i začine;
  • U drugu posudu ulijte mlijeko i dodajte kukuruzno ulje;
  • Postupno dodajte mješavinu mlijeka suhim sastojcima i promiješajte. Poluproizvod od brašna trebao bi ispasti poput guste pavlake;
  • Premažite glačalu za oblatne s malo biljne masti i pričekajte da se zagrije;
  • Žlicom dodajte tijesto u kalupe, zatvorite glačalo za oblatne i pecite 2 minute;
  • Stavite gotov zlatni proizvod na tanjur;
  • Podmažite glačalu za oblatne biljnom masnoćom i nastavite peći nemasne slatkiše dok tijesto ne istekne;
  • Oblikujte vruće vafle u cijevi;
  • Kad se proizvodi potpuno ohlade, napunite ih bilo kojim vrhnjem - maslacem, skutom ili maslacem;
  • Poslužite slatkiše na stolu za 1-2 sata, a za to vrijeme bit će natopljeni vrhnjem.

Kefir role u oblatni

Od ovog skupa proizvoda napravit će se 25 slamki.

Sastojci:

  • kefir - 450 ml;
  • vanilin - 0,5 žličice;
  • kondenzirano mlijeko - 400 ml;
  • šećer - 0,75 ct;
  • odvodulje za puno radno vrijeme - 190 g;
  • orašasti plodovi za ukras - 160 g;
  • brašno - 2,5 žlice.

Kako kuhati:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • Kefir pomiješajte sa šećerom i vanilijom;
  • Rastopite maslac i ulijte ga u kefir;
  • Postupno dodajte brašno - konzistencija tijesta trebala bi biti jednaka kao i za palačinke;
  • Stavite žlicu tijesta na zagrijano glačalo za oblatne i pržite proizvode dvije minute;
  • Smotajte oblatnu u cijev odmah nakon što je izvadite iz željeza za oblatne, inače će se proizvod stvrdnuti i neće poprimiti željeni oblik;
  • Da biste izbjegli opekline prstiju kad smotate cijevi, koristite rukavice ili kuhinjsku krpu;
  • Gotove slatkiše napunite kuhanim kondenziranim mlijekom pomoću slastičarske šprice;
  • Umočite rub slamki u sjeckane orašaste plodove.

Nemasne vafle od lanenog sjemena

Ovaj je recept jednostavno implementirati ako kod kuće imate električno glačalo za vafle.

Sastojci:

  • mljevene sjemenke lana - 4 žlice. l.;
  • sol - 0,5 žličice;
  • mlijeko (soja, sezam, kokos ili mak) - 2 žlice.;
  • prašak za pecivo - 3 žličice;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • brašno - 440 g;
  • granulirani šećer - 3 žlice. L.

Algoritam kuhanja:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • Pomiješajte brašno sa šećerom, soli, praškom za pecivo i mljevenim lanenim sjemenkama. Dobro promiješajte;
  • Dodajte mlijeko i maslinovo ulje;
  • Ponovno sve dobro promiješajte;
  • Pričekajte pet minuta da se sjemenke lana upiju u mlijeko;
  • Peglu za oblatne premažite s malo biljne masti;
  • Zagrijte glačalo za oblatne, a zatim na njegovo dno ulijte tri žlice poluproizvoda od brašna;
  • Da se tijesto ne bi zalijepilo za tanjure, izrežite dva komada pergamenta po veličini uređaja i između njih ispecite vafle. Ovaj će postupak potrajati, ali okus slastice od vafla vrijedi;
  • Gotove proizvode nježno stavite na tanjur ili rešetku;
  • Kad je hrana hladna, prelijte džemom i poslužite.

Hrskavi vafli bez jaja

Ovaj će vam recept dati 10 ukusnih i hrskavih vafla.

Sastojci:

  • granulirani šećer - 1 žličica;
  • maslac - 135 g;
  • brašno - 165 g;
  • kvasac - 25 g;
  • mlijeko - 240 ml.

Kako kuhati:

Kako napraviti oblatne bez jaja: 6 ukusnih recepata
  • Samljeti kvasac, a zatim ga samljeti sa šećerom;
  • Ulijte polovicu mlijeka, dodajte brašno i dobro promiješajte;
  • Dodajte preostalu polovicu mlijeka, ohlađeni rastopljeni maslac i sve promiješajte;
  • Zagrijte glačalo za oblatne, dodajte žlicu mase i pecite minutu ili pol;
  • Zamotajte gotov proizvod u trljanjebačva;
  • Za pripremu nadjeva pomiješajte maslac sa kondenziranim mlijekom i tucite mikserom dok ne postane glatko;
  • Cijevi napunite punjenjem izrezane plastične vrećice ili šprice za kuhanje.

Lijepo je uživati ​​u veganskim vaflima uz kavu, čaj, kompot ili sok. Kuhajte s ljubavlju i korizma će donijeti radost! Sretni eksperimenti u kuhinji i dobar tek!

Najlepše oblande sa čokoladom /Jeftine i brze

Prethodni post Dijeta za gušteraču
Sljedeći post Staza trgovaca: Kupnja u egzotičnom Vijetnamu