Okraski iz testa

Kako čupati gusku

Meso guske voli zbog posebnog okusa. Masnije je i hranjivije od ostalih ptica. Mnogi drže kućanstva kod kuće kako bi imali stalno svjež proizvod. Uz meso, perad daje izvrsne sirovine za proizvode od puha. Napokon, svaki vlasnik nastoji imati proizvodnju bez otpada. U ovom slučaju, nakon klanja, postavlja se pitanje: kako brzo i jednostavno čupati gusku? .

To se posebno odnosi na one koji uzgajaju perad za prodaju mesa i perja. Pogledajmo nekoliko načina čupanja guske.

Sadržaj članka

Svojstva gusjeg mesa

Kako čupati gusku

U prehrani je gusje meso izvor mikro i makroelemenata, vitamina i aminokiselina.

U narodu se smatra izvrsnim proizvodom za starije i slabe ljude, koji pomaže probavi, služi kao dobar opći tonik. Vjeruje se da meso detoksicira, pa se savjetuje da ga jedete zbog trovanja olovom.

Također pomaže u borbi protiv produkata truljenja tijela, uključujući amonijak. Dobro meso i kolelitijaza, jer izaziva stvaranje žuči. Međutim, ako gusje meso usporedimo s piletinom, ono je masnije, tijelo ga teže probavlja. Zbog svoje kalorijske sadržine, proizvod je kontraindiciran kod nekih bolesti gastrointestinalnog trakta, cirkulacije krvi i bubrega.

Priprema domaće guske

Prije čupanja ptice, važno ju je pripremiti unaprijed. Prostorija u kojoj se drže mora biti suha i zasjenjena. Na ovaj način se guskama onemogućava skupljanje izmeta i održava perje čistim. Dobro je ako ptice imaju priliku plivati ​​u prirodnom rezervoaru. Desetak sati prije postupka, ptica se prestaje hraniti.

Dopuštena je samo voda. Može se dati 2% otopina soli, ona će djelovati laksativno. To je neophodno za čišćenje gastrointestinalnog trakta. Priprema domaće guske, prije nego što ju je iščupala, uključuje potpuno uklanjanje krvi s trupa.

Štoviše, mora proći vrijeme između klanja i uklanjanja perja i dolje. Neophodan je za skrućivanje potkožne masti. Ptica se eksanginira vješanjem naopako nakon klanja.

Kako sušiti suhu gusku?

Ako izgled ptice nije važan, postupak može biti suh. U tom slučaju koža može biti oštećena. Pero se uklanja u smjeru svog rasta. Ne dopuštajući da se trup ohladi, počinju povlačiti perje s repa i krila. Zatim se naizmjence kreću prema leđima, prsnoj kosti i nogama.

Napokon, pritiskom na trbušni zid, otpustite rep. Zatim nastavite s pjevanjem trupa i crijevima. Olovka nakon ove metode nije prikladna za upotrebu. Na tome će ostati neizlječena masnoća.

Uklanjanje perja i dlaka nakon opeklina

Za postupak će biti potrebna velika posuda i voda.

Prije početka postupka morate pripremiti toplu vodu. Njegova temperatura trebala bi biti oko 75º. Trup se uroni u vodu na nekoliko minuta i započinje čupanje. Smjer kretanja je od vrata do repa. Proces započinje uklanjanjem velikog perja, a završava paperjem. Nakon toga se rep oslobodi, trup se oprži na vatri i uništi.

Kako pravilno čupati gusku koristeći obično glačalo?

Kako čupati gusku

Za postupak uklanjanja perja glačalom trebat će vam:

  • pumpa, možete koristiti onu koja se koristi za napuhavanje madraca;
  • jela s hladnom vodom;
  • prirodna tkanina;
  • uže;
  • izravno željezo.

Prije čupanja uzmite trup i umetnite zvono pumpe u prostor između kože i vrata ptice. Stezanje tako da zrak ne izlazi, a izvodi se pumpanje. To traje sve dok se perje na krilima ne digne.

Nakon toga, odmah biste trebali prestati pumpati, inače će koža puknuti. Pažljivo uklonivši zvono, zavežite vrat konopom tako da zrak nema vremena za bijeg. Navlažite komad tkanine hladnom vodom, nanesite ga na trup i glačajte glačalom.

Možete koristiti gazu presavijajući je u nekoliko slojeva. U ovom je slučaju poželjno koristiti način parova . Čim se tkanina počne sušiti, uklanja se i uklanja perje. Činite sve dosljedno. Ako je olovku teško ukloniti, ponovite postupak kuhanja na pari.

Sredstva za uklanjanje perja i dlaka

Kad planiraju čupati gusku, mnogi ljudi razmišljaju kako to učiniti lakše i brže. Najčešće se potreba za tim javlja kada trebate kapitalizirati puno ptica. U pomoć dolaze praktični alati poput odvijača ili bušilice. Morate kupiti poseban dodatak za njih.

Uz njegovu pomoć možete brzo iščupati bilo koju pticu. Cijeli postupak trajat će nekoliko minuta. Bolje je izvoditi ga na ulici, jer će pero letjeti daleko u strane. Jedina je poteškoća što je nakon čupanja potrebno sortiranje perja i padova.

Kako doći do perja bez ubijanja ptica?

Držanje gusaka vrlo je korisno. Rezultat je proizvodnja bez otpada. Tako daOd toga možemo zaraditi još više, pero možete sakupljati u procesu uzgoja ptica. Čupanje je potrebno kombinirati s prirodnim moltom, koji se javlja nakon završetka proizvodnje jaja. U pravilu se to događa u prva dva mjeseca ljeta.

U procesu moltinga pojavljuju se nova pera koja istiskuju stara. Stoga je čupanje ptica lakše. Trebali biste započeti s guskama koje su već počele obnavljati perje. Da bi sirovine ostale čiste, pticama treba pružiti priliku za kupanje.

Kako čupati gusku

Prvo, šape su vezane za pticu. Polažu je leđima do nogu i čupaju, počevši od briškule. To bi trebalo učiniti prorjeđivanjem perja, bez izlaganja kože. Ne morate istodobno podizati puno peraja.

Postupak se izvodi indeksom i palcem. Nakon što ste stegnuli briškulu, okrenite gusku i uklonite pero sa stražnje strane.

Ne podliježe štipanju: ramena, bokovi, rep, krila, vrat. U toplim krajevima ponovno je čupanje moguće u prva dva mjeseca jeseni.

Ako se iznenada u tom procesu počnu pojavljivati ​​kapi krvi, tada je prerano riješiti se olovke. Trebalo bi ga lako ukloniti bez prepreka.

Perje ptica smatra se vrijednom sirovinom za izradu odjeće, pokrivača, jastuka. Najbolje od njih su gusji puh i perje. Elastični su, izdržljivi i imaju izvrsna higroskopna svojstva. Proizvodi dobiveni od gusjeg perja mekani su, lagani i praktični.

Guska

Prethodni post Pravila ponašanja nakon teretane: edukacija tijela
Sljedeći post Zašto se koža na dlanovima i prstima ljušti?